Cavistes de gare et d'aeroport : canal specifique
Les cavistes de gares (SNCF Gares et Connexions) et d'aeroports (Aeroports de Paris, Nice, Lyon, Bordeaux) constituent un canal specifique du travel retail avec des exigences particulieres et un potentiel de visibilite important pour les vignerons.
Comprendre le travel retail vin
Le travel retail vin regroupe les cavistes situes dans les gares (souvent operes par Relay ou des marques comme Nicolas), les cavistes d'aeroports (souvent operes par des groupes internationaux : Lagardere Travel Retail, Dufry, Aer Rianta International), et les boutiques duty free pour l'international. Ces canaux beneficient d'un flux de clients tres important.
Le positionnement est generalement premium car les prix sont plus eleves qu'en cave traditionnelle (loyers importants, service). La clientele est mixte : voyageurs professionnels, touristes, clients qui achetent en cadeau.
Le processus de referencement
Le sourcing est generalement centralise au niveau du groupe operateur. Les referencements passent par des appels d'offres periodiques ou des selections directes. Le processus est long (6 a 12 mois) et exige une capacite de production stable, des prix HT depart cave competitifs et une logistique fiable.
Les segments porteurs sont les cuvees premium (Champagne, Bordeaux grand cru, Bourgogne), les vins avec un design d'etiquette attractif (attention captee en travel retail), et les cuvees speciales voyage (formats mini, packaging cadeau).
La methode LBV pour ce canal
Notre approche identifie les operateurs travel retail pertinents pour l'offre du vigneron. Nous constituons le dossier de referencement et pilotons la relation avec les acheteurs centralises.
Questions frequentes
Le travel retail est-il un canal accessible pour un petit vigneron ?
Difficile car le sourcing est centralise et les processus de referencement sont exigeants. Plus accessible pour un vigneron avec une capacite de production stable et un design d'etiquette professionnel.
Quels vins fonctionnent bien en travel retail ?
Champagne, Bordeaux grand cru, Bourgogne grand cru, vins avec design d'etiquette attractif, cuvees premium avec histoire. Les vins d'entree ou milieu de gamme sont difficiles a percer.
Combien de temps pour etre reference en travel retail ?
6 a 12 mois entre le premier contact et le referencement effectif. Les cycles annuels d'appels d'offres cadencent le processus.
Envie de prospecter serieusement ?
La Base Viti est une force commerciale externalisee dediee au vin. Nous vous accompagnons sur tous les canaux d'achat.
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